Z racji tego, że już niedługo święta, na stronie The Royal Family opublikowano przepis na pierniczki, które pojawią się na świątecznym stole rodziny.
Szefowie Królewskich Cukierników przez cały rok zajmują się przygotowywaniem różnego rodzaju przekąsek na przyjęcia w Pałacu Buckingham. Najbardziej uwielbiane są jednak bożonarodzeniowe pierniczki z imbiru.
Cukiernicy podzielili się cennymi radami oraz samym przepisem na te słodkości.
 |
| The Royal Family |
Zawsze najlepiej jest pozwolić ciastu odpocząć, więc wspaniale jest zrobić ciasto w poprzednią noc.
Kolejnym sposobem jest wykrojenie danych kształtów, jakie chcemy nadać pierniczkom, aby potem włożyć je do zamrażarki na godzinę. Wtedy będziemy pewni, że kształt naszego pierniczka nie zmieni się.
 |
| The Royal Family |
Ciastka możemy przyozdobić lukrem, a chcąc nadać im szczególny charakter, możemy napisać personalia osoby, której chcemy podarować nasze wypieki.
 |
| The Royal Family |
Przepis na królewskie pierniczki
Imbirowe pierniczki
10 ciastek (o średnicy 50 mm)
Składniki:
- 200 gramów mąki samospulchniającej (z dodatkiem środków spulchniających)
- 1 łyżeczka zmielonego imbiru
- 1 łyżeczka przyprawy do pierniczków
- 100 gramów niesolonego masła
- 75 gramów ciemnobrązowego cukru
- 25 gramów cukru w granulkach do posypania
- 45 gramów mleka
- Lukier do dekoracji
Przygotowanie:
- Przesiej razem mąkę i przyprawy, dodaj pokrojone w kostkę masło i pokrusz wszystko opuszkami palców.
- Dodaj mleko, aby wszystko się ze sobą połączyło. Zawiń w folię i odłóż na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
- Ciasto rozwałkuj na ok. 3 mm (w zależności, jak grube chcesz ciasteczka), wytnij kształty i połóż na papier do pieczenia lub silikonową matę posypaną przed pieczeniem niewielkim, granulowanym cukrem i wsadź do nagrzanego piekarnika.
- Odczekaj, aż ciasteczka całkiem ostygną i dobrowolnie je udekoruj.
 |
| The Royal Family |
Smacznego! :)
Jeśli zdecydujecie się na zrobienie pierniczków według powyższego przepisu, pochwalcie się w komentarzach, jak Wam wyszły :)
Tekst i przepis pochodzą ze strony The Royal Family.
Brzmi apetycznie az zrobiłam się głodna
OdpowiedzUsuń